Tesis leídas

2024/2025

FUNCTIONAL AND NUTRITIONAL IMPACT OF UNREFINED PLANT POWDERS IN WHEAT BREAD

Autor: María Franco Marcos
Director/es: Manuel Gomez Pallares, Mario Martinez Martinez
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 13/05/2025
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

Evaluación de un sistema de monitoreo de Drosophila suzukii Matsumura mediante el uso de microencapsulados en un huerto de cerezos de la Región de La Araucanía, Chile.

Autor: Marcelo Gonzalo Lizama Vera
Director/es: Leonardo Bardehle Parra, Fernando Manuel Alves Santos
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 28/03/2025
Tesis en cotutela

Microwave treatment of alternative grains: Enhancing flour characteristics and gluten-free bread quality

Autor: Ainhoa Vicente Fernández
Director/es: Maria Felicidad Ronda Balbas, Pedro Antonio Caballero Calvo
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 19/11/2024
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

2023/2024

La agricultura urbana, un camino para enfrentar nuevos retos

Autor: Ana Maria Bartolome Sualdea
Director/es: Beatriz Urbano Lopez De Meneses
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 23/09/2024

HIGH HYDROSTATIC PRESSURE AS A TECHNOLOGICAL TOOL FOR THE DEVELOPMENT OF GLUTEN-FREE FLOURS WITH IMPROVED NUTRITIONAL AND TECHNO-FUNCTIONAL PROPERTIES

Autor: Angel Luis Gutierrez De la Fuente
Director/es: Pedro Antonio Caballero Calvo, Ana Belen Martin Diana
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 17/07/2024

Nanotransportadores con aplicaciones en Ingeniería de Biosistemas

Autor: Alberto Santiago Aliste
Director/es: Pablo Martin Ramos
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 08/02/2024
Tesis por compendio de publicaciones

Novel antimicrobial formulations based on plant extracts for agroforestry applications

Autor: Eva Sanchez Hernandez
Director/es: Pablo Martin Ramos
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 12/01/2024
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

2022/2023

Evaluación de la concentración parcelaria en estepas cerealistas desde la perspectiva de la ecología del paisaje y la mitigación de gases de efecto invernadero. Recomendaciones de diseño en las diferentes fases del proceso.

Autor: Oscar Jose Ramirez Del Palacio
Director/es: Salvador Hernandez Navarro, Luis Fernando Sanchez Sastre, Françoise Burel
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 29/09/2023

VALORIZACION DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES MEDIANTE LA APLICACION DE TECNOLOGIA DE MEMBRANA / VALORIZATION OF AGROINDUSTRIAL BY-PRODUCTS THROUGH THE APPLICATION OF MEMBRANE TECHNOLOGY

Autor: Isabel Gonzalez Garcia
Director/es: Maria Cruz Garcia Gonzalez, Berta Riaño Irazábal
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 22/09/2023
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

Physical modification of gluten-free flours by ultrasound treatments. Application to the development of new products suitable for the celiac population

Autor: Antonio José Vela Corona
Director/es: Maria Felicidad Ronda Balbas, Marina Villanueva Barrero
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 13/04/2023
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

ESTUDIO DE PARQUET MULTICAPA DE Eucalyptus globulus Labill.

Autor: Fernando César Sepliarsky Minadeo
Director/es: Luis Acuña Rello
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 27/03/2023
Tesis por compendio de publicaciones

Reutilización para alimentación humana de los desechos de pan en industria y distribución

Autor: Priscila Guerra De Oliveira
Director/es: Manuel Gomez Pallares
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 17/02/2023
Tesis por compendio de publicaciones

Contextos educativos basados en el uso de plantas para la formación de una ciudadanía sostenible

Autor: Rafael Suárez López
Director/es: Marcia Eugenio Gozalbo
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 15/02/2023
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

Utilización de dispositivos de membrana para la captura de las emisiones de amoníaco procedentes de deyecciones de ganado porcino y avícola

Autor: Maria Soto Herranz
Director/es: Mercedes Sanchez Bascones
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 17/11/2022
Tesis por compendio de publicaciones

2021/2022

Sistemas agroforestales a partir de técnicas de forestación en zonas agrícolas degradadas bajo el contexto de cambio climático

Autor: LUIS QUINTO
Director/es: Salvador Hernandez Navarro
Calificación: NOTABLE
Fecha de lectura: 26/09/2022

Ear metabolism and genotype-by-environment interaction in field-grown durum wheat: identification of novel traits for crop improvement.

Autor: RAQUEL MARTINEZ PEÑA
Director/es: Maria Nieves Aparicio Gutierrez, Rubén Vicente Perez
Calificación: SOBRESALIENTE
Fecha de lectura: 19/07/2022
Mención de doctorado internacional

Relación entre la multifuncionalidad del paisaje y la percepción del riesgo. Una aproximación interdisciplinaria para la conservación de humedales en entornos agrícolas.

Autor: MINERVA ANDREINA CORDOVES SÁNCHEZ
Director/es: Salvador Hernandez Navarro, Orlando Arturo Vallejos Romero
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 27/01/2022
Tesis en cotutela

Effect of tillage systems on soil properties, water dynamics and greenhouse gas emissions in a continuous maize crop in semi-arid conditions.

Autor: Maroua Dachraoui
Director/es: Aurora Sombrero Sacristan
Calificación: SOBRESALIENTE
Fecha de lectura: 04/11/2021

2020/2021

Síntesis de nuevos antifúngicos de origen natural para su uso en agricultura

Autor: Laura Buzon Duran
Director/es: Pablo Martin Ramos
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 16/09/2021
Tesis por compendio de publicaciones

Sustainable second-generation bioenergy alternatives for Ecuador

Autor: CHRISTIAN RENE PARRA MENESES
Director/es: Adriana Correa Guimaraes, Angel Diego Ramirez Mosquera
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 24/03/2021
Mención de doctorado internacional

Empleo del psyllium al desarrollo de nuevos productos a base de cereales.

Autor: Mayara Lopes Da Silva Belório
Director/es: Manuel Gomez Pallares
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 01/10/2020
Tesis por compendio de publicaciones

2019/2020

Análisis de la aplicación de técnicas de coaching, motivación y medios sociales como instrumentos de salario emocional en la cadena de valor agraria.

Autor: Deiyali Angélica Carpio Pacheco
Director/es: Beatriz Urbano Lopez De Meneses
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 28/02/2020

Caracterización mecánica de la madera estructural de alerce del Japón (Larix kaempferi (Lamb.) Carr.) e influencia de la época de corta en sus propiedades

Autor: María José Barriola Baraibar
Director/es: Jose Ramon Aira Zunzunegui, María Teresa De Troya Franco
Calificación: SOBRESALIENTE
Fecha de lectura: 05/02/2020

ANÁLISIS DE LA SOSTENIBILIDAD DE LA CADENA DE VALOR AGROALIMENTARIA.

Autor: CRISTINO ALBERTO GOMEZ LUCIANO
Director/es: Beatriz Urbano Lopez De Meneses
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 19/12/2019
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

Interacciones proteína-almidón y su aplicación en sistemas modelo

Autor: ANGELA BRAVO NUÑEZ
Director/es: Manuel Gomez Pallares
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 18/12/2019
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

Applications of artificial neural networks in three agro-environmental systems: microalgae production, nutritional characterization of soils and meteorological variables management

Autor: BLAS MANUEL FRANCO ORTELLADO
Director/es: Luis Manuel Navas Gracia, Luis Hernandez Callejo
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 08/11/2019

Estudio de la incorporación de altos porcentajes de proteínas en productos sin gluten a base de cereales

Autor: MARTA SAHAGÚN CARABAZA
Director/es: Encarnacion Fernandez Fernandez, Manuel Gomez Pallares
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 08/11/2019
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

ESTUDIO ETNOBOTÁNICO DE LA MONTAÑA PALENTINA

Autor: JUAN CRUZ PASCUAL GIL
Director/es: Baudilio Herrero Villacorta
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 11/10/2019

ETANOL CELULÓSICO: DESARROLLO DE UNA TECNOLOGÍA ÓPTIMA PARA LA PRODUCCIÓN SEMI-CONTINUA

Autor: Patricia Portero Barahona
Director/es: Jesus Martin Gil, Enrique Javier Carvajal Barriga
Calificación: SOBRESALIENTE
Fecha de lectura: 11/10/2019

2018/2019

Biocomposites antifúngicos de base quitosano para la protección de especies agrícolas, forestales y madera

Autor: IOSODY SILVA CASTRO
Director/es: Jesus Martin Gil, Miguel Angel Mendez Rojas
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 04/04/2019
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

ESTUDIO DE MATERIALES PUZOLÁNICOS PARA CONSTRUCCIÓN SOSTENIBLE BASADOS EN RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS

Autor: EDUARDO PRIETO COBO
Director/es: Adriana Correa Guimaraes, Andrés Seco Meneses
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 21/01/2019
Tesis por compendio de publicaciones

STRUCTURING GLUTEN-FREE SYSTEMS: EFFECT OF FORMULATION AND PHYSICAL MODIFICATION OF INGREDIENTS

Autor: MARINA VILLANUEVA BARRERO
Director/es: Maria Felicidad Ronda Balbas, Concepción Collar Esteve
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 22/11/2018
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

2017/2018

ROLE OF STARCH GELATINIZATION AND FRAGMENTATION IN EXTRUDED FLOUR FUNCTIONALITY

Autor: LAURA ROMÁN RIVAS
Director/es: Manuel Gomez Pallares
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 14/09/2018
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

2016/2017

CARACTERIZACIÓN FISICO QUÍMICA Y APROVECHAMIENTO DE DOS ESPECIES PIRÓFILAS MEDITERRÁNEAS: CISTUS LADANIFER L. Y ERICA ARBOREA L.

Autor: PAULA CARRION PRIETO
Director/es: Salvador Hernandez Navarro, Pablo Martin Ramos
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 07/09/2017
Mención de doctorado internacional

NUTRITIONAL AND FUNCTIONAL IMPROVEMENT OF GLUTEN-FREE BREADS: ADDITION OF BETA-GLUCANS OF DIFFERENT ORIGINS AND MOLECULAR WEIGHTS ACCORDING TO THE HEALTH CLAIMS APPROVED BY THE EFSA

Autor: SANDRA PEREZ QUIRCE
Director/es: Maria Felicidad Ronda Balbas, Lazaridou , Athina
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 13/07/2017
Mención de doctorado internacional

DESARROLLO Y ANÁLISIS TÉCNICO-ECONÓMICO DE LA GESTIÓN DE NUTRIENTES RESIDUALES EN LA PRODUCCIÓN DE BIOMASA DE ALGAS PARA FINES AGRÍCOLAS Y GANADEROS

Autor: JORGE MIÑON MARTINEZ
Director/es: Luis Manuel Navas Gracia, Rad Moradillo, Juan Carlos
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 09/02/2017
Mención de doctorado internacional

REFORMULACIÓN DE PANES Y GALLETAS DE MASA CORTA SIN GLUTEN: CAMBIOS EN LA REOLOGÍA DE LAS MASAS Y EN LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS.

Autor: CAMINO MARTINEZ MANCEBO
Director/es: Manuel Gomez Pallares, Pedro Antonio Caballero Calvo
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 25/11/2016
Tesis por compendio de publicaciones

2015/2016

OPORTUNIDADES DE UN MERCADO CENTRAL PARA LAS PRODUCCIONES DE LA PROVINCIA DE BARAHONA EN LA REPÚBLICA DOMINICANA

Autor: Felix Rafael Rondon Dominguez
Director/es: Beatriz Urbano Lopez De Meneses
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 15/09/2016
Mención de doctorado internacional

OPTIMIZACIÓN DEL RENDIMIENTO EN LOS SISTEMAS SOLARES TÉRMICOS MEDIANTE MODELOS NEURALES

Autor: FRANCISCO JAVIER DIEZ MORANTE
Director/es: Luis Manuel Navas Gracia, Andres Martinez Rodriguez
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 15/09/2016

INCENTIVO AO USO DA ENERGIA RENOVÁVEL E EFICIÊNCIA ENERGÉTICA COMO NOVO CRITÉRIO DA LEI ICMS ECOLÓGICO

Autor: LEANDRA ALTOE
Director/es: Francisco Javier Rey Martinez, Oliveira Filho, Delly
Calificación: SOBRESALIENTE
Fecha de lectura: 14/07/2016
Tesis en cotutela

2014/2015

SOLUÇOES ENERGÉTICAS PARA AS CADEIAS PRODUTIVAS DE FRANGO DE CORTE E DA SUINOCULTURA NA ZONA DA MATA DE MINAS CERAIS

Autor: ADRIANO HENRIQUE FERRAREZ
Director/es: Luis Manuel Navas Gracia, Oliveira Filho, Delly
Calificación: SOBRESALIENTE
Fecha de lectura: 26/08/2015
Tesis en cotutela

TEF AS AN INDUSTRIAL CROP FOR FOOD PROCESSING. EXPLORING ITS LATENT POTENTIAL AND FLOUR HANDLING CHARACTERISTICS

Autor: WORKINEH ABEBE ZELEKE
Director/es: Maria Felicidad Ronda Balbas, Collar Esteve, Concepcion
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 26/03/2015
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional