Tesis leídas

2024/2025

FUNCTIONAL AND NUTRITIONAL IMPACT OF UNREFINED PLANT POWDERS IN WHEAT BREAD

Autor: María Franco Marcos
Director/es: Manuel Gomez Pallares, Mario Martinez Martinez
Calificación: SOBRESALIENTE
Fecha de lectura: 13/05/2025
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

Microwave treatment of alternative grains: Enhancing flour characteristics and gluten-free bread quality

Autor: Ainhoa Vicente Fernández
Director/es: Maria Felicidad Ronda Balbas, Pedro Antonio Caballero Calvo
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 19/11/2024
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

2023/2024

La agricultura urbana, un camino para enfrentar nuevos retos

Autor: Ana Maria Bartolome Sualdea
Director/es: Beatriz Urbano Lopez De Meneses
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 23/09/2024

HIGH HYDROSTATIC PRESSURE AS A TECHNOLOGICAL TOOL FOR THE DEVELOPMENT OF GLUTEN-FREE FLOURS WITH IMPROVED NUTRITIONAL AND TECHNO-FUNCTIONAL PROPERTIES

Autor: Angel Luis Gutierrez De la Fuente
Director/es: Pedro Antonio Caballero Calvo, Ana Belen Martin Diana
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 17/07/2024

Nanotransportadores con aplicaciones en Ingeniería de Biosistemas

Autor: Alberto Santiago Aliste
Director/es: Pablo Martin Ramos
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 08/02/2024
Tesis por compendio de publicaciones

Novel antimicrobial formulations based on plant extracts for agroforestry applications

Autor: Eva Sanchez Hernandez
Director/es: Pablo Martin Ramos
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 12/01/2024
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

2022/2023

Evaluación de la concentración parcelaria en estepas cerealistas desde la perspectiva de la ecología del paisaje y la mitigación de gases de efecto invernadero. Recomendaciones de diseño en las diferentes fases del proceso.

Autor: Oscar Jose Ramirez Del Palacio
Director/es: Salvador Hernandez Navarro, Luis Fernando Sanchez Sastre, Françoise Burel
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 29/09/2023

VALORIZACION DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES MEDIANTE LA APLICACION DE TECNOLOGIA DE MEMBRANA / VALORIZATION OF AGROINDUSTRIAL BY-PRODUCTS THROUGH THE APPLICATION OF MEMBRANE TECHNOLOGY

Autor: Isabel Gonzalez Garcia
Director/es: Maria Cruz Garcia Gonzalez, Berta Riaño Irazábal
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 22/09/2023
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

Physical modification of gluten-free flours by ultrasound treatments. Application to the development of new products suitable for the celiac population

Autor: Antonio José Vela Corona
Director/es: Maria Felicidad Ronda Balbas, Marina Villanueva Barrero
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 13/04/2023
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

ESTUDIO DE PARQUET MULTICAPA DE Eucalyptus globulus Labill.

Autor: Fernando César Sepliarsky Minadeo
Director/es: Luis Acuña Rello
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 27/03/2023
Tesis por compendio de publicaciones

Reutilización para alimentación humana de los desechos de pan en industria y distribución

Autor: Priscila Guerra De Oliveira
Director/es: Manuel Gomez Pallares
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 17/02/2023
Tesis por compendio de publicaciones

Contextos educativos basados en el uso de plantas para la formación de una ciudadanía sostenible

Autor: Rafael Suárez López
Director/es: Marcia Eugenio Gozalbo
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 15/02/2023
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

Utilización de dispositivos de membrana para la captura de las emisiones de amoníaco procedentes de deyecciones de ganado porcino y avícola

Autor: Maria Soto Herranz
Director/es: Mercedes Sanchez Bascones
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 17/11/2022
Tesis por compendio de publicaciones

2021/2022

Sistemas agroforestales a partir de técnicas de forestación en zonas agrícolas degradadas bajo el contexto de cambio climático

Autor: LUIS QUINTO
Director/es: Salvador Hernandez Navarro
Calificación: NOTABLE
Fecha de lectura: 26/09/2022

Ear metabolism and genotype-by-environment interaction in field-grown durum wheat: identification of novel traits for crop improvement.

Autor: RAQUEL MARTINEZ PEÑA
Director/es: Maria Nieves Aparicio Gutierrez, Rubén Vicente Perez
Calificación: SOBRESALIENTE
Fecha de lectura: 19/07/2022
Mención de doctorado internacional

Relación entre la multifuncionalidad del paisaje y la percepción del riesgo. Una aproximación interdisciplinaria para la conservación de humedales en entornos agrícolas.

Autor: MINERVA ANDREINA CORDOVES SÁNCHEZ
Director/es: Salvador Hernandez Navarro, Orlando Arturo Vallejos Romero
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 27/01/2022
Tesis en cotutela

Effect of tillage systems on soil properties, water dynamics and greenhouse gas emissions in a continuous maize crop in semi-arid conditions.

Autor: Maroua Dachraoui
Director/es: Aurora Sombrero Sacristan
Calificación: SOBRESALIENTE
Fecha de lectura: 04/11/2021

2020/2021

Síntesis de nuevos antifúngicos de origen natural para su uso en agricultura

Autor: Laura Buzon Duran
Director/es: Pablo Martin Ramos
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 16/09/2021
Tesis por compendio de publicaciones

Sustainable second-generation bioenergy alternatives for Ecuador

Autor: CHRISTIAN RENE PARRA MENESES
Director/es: Adriana Correa Guimaraes, Angel Diego Ramirez Mosquera
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 24/03/2021
Mención de doctorado internacional

Empleo del psyllium al desarrollo de nuevos productos a base de cereales.

Autor: Mayara Lopes Da Silva Belório
Director/es: Manuel Gomez Pallares
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 01/10/2020
Tesis por compendio de publicaciones

2019/2020

Análisis de la aplicación de técnicas de coaching, motivación y medios sociales como instrumentos de salario emocional en la cadena de valor agraria.

Autor: Deiyali Angélica Carpio Pacheco
Director/es: Beatriz Urbano Lopez De Meneses
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 28/02/2020

Caracterización mecánica de la madera estructural de alerce del Japón (Larix kaempferi (Lamb.) Carr.) e influencia de la época de corta en sus propiedades

Autor: María José Barriola Baraibar
Director/es: Jose Ramon Aira Zunzunegui, María Teresa De Troya Franco
Calificación: SOBRESALIENTE
Fecha de lectura: 05/02/2020

ANÁLISIS DE LA SOSTENIBILIDAD DE LA CADENA DE VALOR AGROALIMENTARIA.

Autor: CRISTINO ALBERTO GOMEZ LUCIANO
Director/es: Beatriz Urbano Lopez De Meneses
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 19/12/2019
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

Interacciones proteína-almidón y su aplicación en sistemas modelo

Autor: ANGELA BRAVO NUÑEZ
Director/es: Manuel Gomez Pallares
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 18/12/2019
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

Applications of artificial neural networks in three agro-environmental systems: microalgae production, nutritional characterization of soils and meteorological variables management

Autor: BLAS MANUEL FRANCO ORTELLADO
Director/es: Luis Manuel Navas Gracia, Luis Hernandez Callejo
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 08/11/2019

Estudio de la incorporación de altos porcentajes de proteínas en productos sin gluten a base de cereales

Autor: MARTA SAHAGÚN CARABAZA
Director/es: Encarnacion Fernandez Fernandez, Manuel Gomez Pallares
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 08/11/2019
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

ESTUDIO ETNOBOTÁNICO DE LA MONTAÑA PALENTINA

Autor: JUAN CRUZ PASCUAL GIL
Director/es: Baudilio Herrero Villacorta
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 11/10/2019

ETANOL CELULÓSICO: DESARROLLO DE UNA TECNOLOGÍA ÓPTIMA PARA LA PRODUCCIÓN SEMI-CONTINUA

Autor: Patricia Portero Barahona
Director/es: Jesus Martin Gil, Enrique Javier Carvajal Barriga
Calificación: SOBRESALIENTE
Fecha de lectura: 11/10/2019

2018/2019

Biocomposites antifúngicos de base quitosano para la protección de especies agrícolas, forestales y madera

Autor: IOSODY SILVA CASTRO
Director/es: Jesus Martin Gil, Miguel Angel Mendez Rojas
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 04/04/2019
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

ESTUDIO DE MATERIALES PUZOLÁNICOS PARA CONSTRUCCIÓN SOSTENIBLE BASADOS EN RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS

Autor: EDUARDO PRIETO COBO
Director/es: Adriana Correa Guimaraes, Andrés Seco Meneses
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 21/01/2019
Tesis por compendio de publicaciones

STRUCTURING GLUTEN-FREE SYSTEMS: EFFECT OF FORMULATION AND PHYSICAL MODIFICATION OF INGREDIENTS

Autor: MARINA VILLANUEVA BARRERO
Director/es: Maria Felicidad Ronda Balbas, Concepción Collar Esteve
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 22/11/2018
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

2017/2018

ROLE OF STARCH GELATINIZATION AND FRAGMENTATION IN EXTRUDED FLOUR FUNCTIONALITY

Autor: LAURA ROMÁN RIVAS
Director/es: Manuel Gomez Pallares
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 14/09/2018
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional

2016/2017

CARACTERIZACIÓN FISICO QUÍMICA Y APROVECHAMIENTO DE DOS ESPECIES PIRÓFILAS MEDITERRÁNEAS: CISTUS LADANIFER L. Y ERICA ARBOREA L.

Autor: PAULA CARRION PRIETO
Director/es: Salvador Hernandez Navarro, Pablo Martin Ramos
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 07/09/2017
Mención de doctorado internacional

NUTRITIONAL AND FUNCTIONAL IMPROVEMENT OF GLUTEN-FREE BREADS: ADDITION OF BETA-GLUCANS OF DIFFERENT ORIGINS AND MOLECULAR WEIGHTS ACCORDING TO THE HEALTH CLAIMS APPROVED BY THE EFSA

Autor: SANDRA PEREZ QUIRCE
Director/es: Maria Felicidad Ronda Balbas, Lazaridou , Athina
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 13/07/2017
Mención de doctorado internacional

DESARROLLO Y ANÁLISIS TÉCNICO-ECONÓMICO DE LA GESTIÓN DE NUTRIENTES RESIDUALES EN LA PRODUCCIÓN DE BIOMASA DE ALGAS PARA FINES AGRÍCOLAS Y GANADEROS

Autor: JORGE MIÑON MARTINEZ
Director/es: Luis Manuel Navas Gracia, Rad Moradillo, Juan Carlos
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 09/02/2017
Mención de doctorado internacional

REFORMULACIÓN DE PANES Y GALLETAS DE MASA CORTA SIN GLUTEN: CAMBIOS EN LA REOLOGÍA DE LAS MASAS Y EN LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS.

Autor: CAMINO MARTINEZ MANCEBO
Director/es: Manuel Gomez Pallares, Pedro Antonio Caballero Calvo
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 25/11/2016
Tesis por compendio de publicaciones

2015/2016

OPORTUNIDADES DE UN MERCADO CENTRAL PARA LAS PRODUCCIONES DE LA PROVINCIA DE BARAHONA EN LA REPÚBLICA DOMINICANA

Autor: Felix Rafael Rondon Dominguez
Director/es: Beatriz Urbano Lopez De Meneses
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 15/09/2016
Mención de doctorado internacional

OPTIMIZACIÓN DEL RENDIMIENTO EN LOS SISTEMAS SOLARES TÉRMICOS MEDIANTE MODELOS NEURALES

Autor: FRANCISCO JAVIER DIEZ MORANTE
Director/es: Luis Manuel Navas Gracia, Andres Martinez Rodriguez
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 15/09/2016

INCENTIVO AO USO DA ENERGIA RENOVÁVEL E EFICIÊNCIA ENERGÉTICA COMO NOVO CRITÉRIO DA LEI ICMS ECOLÓGICO

Autor: LEANDRA ALTOE
Director/es: Francisco Javier Rey Martinez, Oliveira Filho, Delly
Calificación: SOBRESALIENTE
Fecha de lectura: 14/07/2016
Tesis en cotutela

2014/2015

SOLUÇOES ENERGÉTICAS PARA AS CADEIAS PRODUTIVAS DE FRANGO DE CORTE E DA SUINOCULTURA NA ZONA DA MATA DE MINAS CERAIS

Autor: ADRIANO HENRIQUE FERRAREZ
Director/es: Luis Manuel Navas Gracia, Oliveira Filho, Delly
Calificación: SOBRESALIENTE
Fecha de lectura: 26/08/2015
Tesis en cotutela

TEF AS AN INDUSTRIAL CROP FOR FOOD PROCESSING. EXPLORING ITS LATENT POTENTIAL AND FLOUR HANDLING CHARACTERISTICS

Autor: WORKINEH ABEBE ZELEKE
Director/es: Maria Felicidad Ronda Balbas, Collar Esteve, Concepcion
Calificación: SOBRESALIENTE CUM LAUDE
Fecha de lectura: 26/03/2015
Tesis por compendio de publicaciones
Mención de doctorado internacional